Esta receta rinde aproximadamente 8 porciones y solo toma unos 15 minutos de preparación (más el tiempo de refrigeración).
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada (397 g)
- 1 lata de leche evaporada (360 ml)
- ½ taza de jugo de limón recién exprimido (4 a 6 limones)
- 2 paquetes de galletas María (aprox. 340 g)
Para decorar (opcional):
- Ralladura de limón
- Rodajas de limón
- Galletas María trituradas
Preparación
- En la licuadora, mezcla la leche condensada, la leche evaporada y el jugo de limón durante 1 minuto. La mezcla comenzará a espesar.
- En un refractario o molde, coloca una capa de galletas María.
- Cubre las galletas con una capa de la mezcla de limón.
- Repite el proceso alternando capas de galletas y crema hasta terminar los ingredientes. La última capa debe ser de crema.
- Decora con ralladura de limón, rodajas de limón o galleta triturada si lo deseas.
- Refrigera durante al menos 4 horas. Si puedes dejarla toda la noche, tendrá una mejor consistencia.
Consejo
Si te gusta un sabor más intenso, agrega una o dos cucharadas extra de jugo de limón. Si la prefieres más dulce, reduce un poco la cantidad de jugo.
Sírvela bien fría. Es un postre muy refrescante y perfecto para días calurosos. 🍋
