- Corta las fresas en rodajas finas y redondas.
- Mezclar la crema agria, la leche condensada azucarada, la leche evaporada y la vainilla.
- Coloca media taza de fresas en rodajas en una taza o tazón, y luego cúbrelas con media taza de la mezcla de crema endulzada.
Sustituciones y variaciones
Si bien todos los ingredientes de esta receta son bastante fáciles de encontrar, aquí hay algunas variaciones de ingredientes que también podrían funcionar:
- En lugar de crema agria entera , también puedes usar crema agria baja en grasa o descremada, yogur griego natural o crema fresca.
- En lugar de leche evaporada , puedes usar leche entera o mitad leche y mitad crema. Algunas versiones tradicionales de fresas con crema usan media crema (crema de mesa mexicana) en lugar de leche evaporada. Se vende en latas pequeñas y suele encontrarse en la sección de productos latinos o en supermercados hispanos. Si quieres probarla, sustituye la leche evaporada por media crema en la misma proporción. Le da a la salsa una textura ligeramente más rica y cremosa.
- ¿No tienes fresas frescas? Puedes usar fresas congeladas (asegúrate de descongelarlas antes de mezclarlas con la crema) u otra fruta como arándanos, frambuesas o duraznos.
