Salsa cremosa de albahaca para espagueti
Ingredientes:
- 250 g de espagueti
- 1 taza de hojas de albahaca fresca
- 1 diente de ajo
- 200 ml de crema para cocinar
- 2 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocina el espagueti en agua con sal hasta que quede al dente.
- Licúa la albahaca, el ajo, la crema y el aceite de oliva hasta obtener una mezcla suave.
- Derrite la mantequilla en una sartén y agrega la salsa licuada.
- Cocina a fuego medio durante 3 a 5 minutos sin dejar que hierva fuerte.
- Incorpora el queso parmesano y mezcla hasta que se derrita.
- Agrega el espagueti cocido y mezcla bien para que se cubra con la salsa.
- Sirve con más queso parmesano y unas hojas de albahaca fresca.
