RECETA CARNE EN SALSA DE CHAMPIÑONES

Ingredientes

Porciones: 4

• 2 cucharadas de aceite (28 g)
• 4 medallones de lomo de res de 150 g cada uno (600 g)
• 2 tazas de champiñones, cortados en láminas (140 g)
• 1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO preparado en 1 taza de agua caliente (9 g)
• 1 taza de vino tinto (250 ml)
• 1/2 cucharada de tomillo fresco (2 g)
• 1/2 cucharada de fécula de maíz (4 g)

PASO 1 Alista la carne

• 1.Lava y seca bien los medallones de carne de res con papel absorbente.

PASO 2 Sella la carne

• 2.En una sartén grande calienta el aceite a fuego alto por 3 minutos, adiciona los medallones de carne y sella durante 3 minutos por cada lado hasta lograr un término medio, terminado este proceso retira la carne de la sartén y reserva hasta el momento de usar.

PASO 3 Prepara la salsa

• 3.En la misma sartén, saltea los champiñones hasta que doren; añade el CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO preparado, el vino tinto con el tomillo y baja el fuego, aparte en dos cucharadas de agua disuelve la fécula de maíz y agrega a la salsa revolviendo bien hasta que integre, cocina durante 5 minutos o hasta que la salsa espese.

PASO 4 Sirve

• 4.Sirve los medallones de carne y baña con la salsa de vino y champiñones.