Ingredientes:
150 gr de tocino
150 gr de salchicha
150 gr de chorizo
1 taza de Lentejas
¼ de cebolla
2 chiles serranos (opcional)
Cilantro
4 jitomates
Preparación:
- Cocer las lentejas en olla de presión con un trozo de cebolla y una cucharada de sal.
- Freír el tocino hasta que esté dorado y poner aparte.
- Freír la salchicha picada igual hasta estar dorada y poner aparte.
- Freír el chorizo y poner aparte. Licuar los jitomates con un pedacito de cebolla.
- En una olla poner las lentejas y verter los jitomates previamente licuados y dejar hervir. Agregar cilantro al gusto.
- Una vez hirviendo, agregar el tocino, salchicha y chorizo. Si se desea se pueden agregar rodajas de chile serrano y volver a hervir.
