Ensalada de Fruta con Yogur

Hace:4 Porciones

Costo total:$$$$

Tiempo de preparación: 25 minutos

Esta ensalada colorida combina rodajas de fresas, trozos de piña, y arándanos azules cubiertos con jugo de piña.  Sírvala con yogur bajo en grasa y almendras en rodajas para un aperitivo que luce tan bien como lo que sabe.

Ingredientes

• 2 tazas fresas (en rodajas)
• 1 taza arándanos azules (enjuagados)
• 1 taza trozos de piña (enlatada o fresca)
• 3 cucharadas jugo de piña
• 2 tazas yogur bajo en grasa simple
• 1/8 taza almendras (en rodajas o fileteadas)

Preparación

1. Coloque la fruta en un tazón de mezclar grande y mézclela con jugo de piña. Déjela reposar por 15 minutos a temperatura ambiente.
2. Coloque 1 taza de ensalada de fruta en un tazón pequeño y cúbralo con ½ taza de yogur.
3. Espolvoree las almendras sobre cada una de las ensaladas de fruta. Sirva de inmediato.

Notas

Se puede usar cualquier jugo 100% en lugar de jugo de piña.