Si estás buscando un buen snack para llevar a la escuela o la oficina, es importante considerar opciones saludables, prácticas y fáciles de transportar, pues las colaciones son importantes para darnos energía durante el día.
Además de frutos secos, barritas energéticas, frutas, verduras, palanquetas de amaranto y galletas, una de las mejores opciones son las nueces, ya que no solo tiene un sabor delicioso, pues también aportan una serie de beneficios para la salud.
En kiwilimón siempre estamos en busca de información relevante sobre los alimentos más nutritivos y sus beneficios para la salud, así que en esta ocasión, te contamos sobre todo lo que aporta el consumo de nueces, ¡te sorprenderás!
¿Cuáles son los beneficios de comer nueces?
Hace un par de días, el portal Medical News Today reportó sobre un nuevo estudio científico, el cual señala que el consumo de nueces como almendra, nuez de la India, avellana, nuez de macadamia, nuez pecana, pistache y nuez de Castilla se relaciona con “una disminución en la presión arterial, un factor de riesgo importante en las enfermedades del corazón”.
El estudio contó con la participación de 131 personas con obesidad o sobrepeso, durante un periodo de 24 semanas. Durante este tiempo, los voluntarios estuvieron sometidos a un régimen para perder peso.
Durante el ensayo clínico, los participantes consumían un snack diariamente. Algunos recibieron pretzels, mientras que otros consumían nueces. Según el portal de noticias, al final del estudio, los investigadores analizaron diferentes muestras para determinar el impacto de los snacks en la salud.
No es de sorprendernos que aquellas personas que comieron nueces experimentaron increíbles beneficios para la salud, incluyendo: “Incrementos importantes en los niveles de serotonina en la sangre: 60.9% a las 12 semanas y 82.2% a las 24 semanas”.
Cabe mencionar que las nueces también elevaron los niveles de una sustancia que protege el corazón. El triptófano, “es el único precursor de serotonina en el cuerpo, el cual es el encargado de apoyar o el estado de ánimo, el sueño y la digestión”, según Medial News
Gracias a que las nueces contienen grandes cantidades de triptófano, un aminoácido esencial, se considera que es “necesario para el crecimiento normal en los bebés y para la producción y mantenimiento de las proteínas, músculos, enzimas y neurotransmisores del cuerpo”, de acuerdo con el porta. Adicionalmente, este aminoácido cumple funciones muy importantes:
- “El cuerpo utiliza el triptófano para ayudar a producir la melatonina y la serotonina”.
- “La melatonina ayuda a regular el ciclo de sueño y vigilia y se cree que la serotonina ayuda a regular el apetito, el sueño, el estado de ánimo y el dolor”.
- “El hígado puede utilizar el triptófano para producir vitamina B3, la cual es necesaria para el metabolismo energético y la producción de ADN”.
En entrevista con Medical News Today, el Dr. Zhaoping Li, quien participó en la investigación, indicó que el equipo descubrió “nuevas conexiones entre el metabolito de triptófano y la presión arterial, la frecuencia cardíaca y la saciedad en personas con obesidad o sobrepeso”.
Finalmente, esta maravillosa investigación señala que “1 o 1.5 onzas de nueces o cacahuates aportan más del 10% de la recomendación de consumo diario de proteína, hierro, magnesio, fósforo, zinc, cobre y vitaminas B1 y E en hombres. Adicionalmente, 1.5 onzas (42 g) de nueces aporta más del 10% de la recomendación de consumo diario de vitamina B6 y selenio en hombres”.
Así que la próxima vez que visites a tu doctor de cabecera o a tu nutriólogo, pregúntale sobre los muchos beneficios de las nueces y cuántas puedes comer al día, ¡se convertirán en tu snack favorito!
