4 – 6 manzanas, peladas, descorazonadas y rebanadas
3/4 taza de azúcar
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de vainilla
Preparación
Precalienta el horno a 180 °C.
Mezcla la harina con la sal y la mantequilla. Agrega el agua a cucharadas, incorporando hasta tener una masa tersa y uniforme, pero sin trabajarla de más. Extiende la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada y forra con esta el fondo y las paredes de un molde para pay.
Mezcla las manzanas con el azúcar, canela y vainilla. Coloca sobre la masa del pay.
Hornea el pay hasta que la costra se haya dorado y la manzana suavizado, entre 35 y 50 minutos
