Ingredientes
- 2 tazas de Arroz Blanco o Arroz Jazmín Carolina®
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 chiles poblanos, cortados en cubitos
- 1 cebolla, cortada en cubitos
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de sal y pimienta
- 6 tazas de espinacas tiernas
- 1/4 taza de cilantro fresco, finamente picado
- 3 cucharadas de jugo de limón
Etiquetas
- Plato principal
- Comida mexicana
- Guarnición
- 31-45 minutos
- Cena
- Arroz tradicional
- Arroz blanco
- Recetas vegetarianas
- Almuerzo
Arroz verde con chile poblano
- 1 Ingredientes
- 2 Elaboración
Elaboración
- Esta sabrosa y cremosa receta de Arroz verde con chile poblano se prepara con Arroz Blanco o Arroz Jazmín Carolina®. Además está lleno de nutrientes, por lo que es ideal para tomarlo como cena entre semana o servirlo acompañado de otros ingredientes para crear un bowl de arroz.
- Primero, prepare el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.
- A continuación,caliente el aceite a fuego medio en un sartén grande, y cocine los chiles poblanos junto con la cebolla, el ajo, el comino, la sal y la pimienta durante 8 o 10 minutos, o hasta que las verduras estén muy tiernas. Agregue entonces las espinacas y cocine de nuevo durante aproximadamente 2 o 3 minutos, o hasta que estas también se hayan ablandado un poco.
- Después, triture en una licuadora la mezcla de chile poblano y espinacas, añadiendo además 2 cucharadas de agua, hasta obtener un resultado de textura suave. Finalmente, mézclelo con el arroz, el cilantro y el jugo de limón.Consejos• Este Arroz verde con chile poblano es una guarnición muy versátil. Puedes servirla, por ejemplo, con tacos, chiles, sopas o guisos.
• También puedes usar las sobras de arroz como base de ensaladas u otros platos.
Salsa de chile poblano casera
A pesar de que la receta se prepara con pocos ingredientes ¡el resultado es un plato de arroz lleno de sabor!
Si nunca has preparado una salsa casera de chile poblano ¡no te preocupes! Tan solo tendrás que seguir paso a paso nuestras instrucciones. Los chiles poblanos son una variedad suave cultivada originalmente en México, por lo que es un ingrediente muy común en la cocina mexicana y, en general, de toda Lantinoamérica. Puedes utilizarlos para preparar platos como estos Chiles poblanos rellenos de arroz o este Pozole con pescado y arroz blanco.
Si te encantan los platos completos con arroz, ¡tienes que probar este Arroz verde con chile poblano! Comienza salteando una base de chiles poblanos cortados en cubitos, cebolla, ajo, comino, sal y pimienta, hasta que estén tiernos y hayan desprendido su delicioso sabor en el sartén. ¡Tu cocina comenzará a llenarse de todos estos aromas! Después, agrega las espinacas, que aportarán al plato una dosis de nutrientes y un color intenso. Por útlimo, tritúralo todo junto en una licuadora hasta obtener una salsa cremosa y sabrosa.
Cómo servirlo
Este plato es perfecto para servirlo como acompañamiento de pescado, pollo o cualquier otra carne, además de utilizarlo como base para una ensalada de arroz o un bowl de arroz
