COMO PREPARAR UNOS DELICIOSOS TAMALES DULCES

Ingredientes

Porciones: 14

• 250 Gramos de manteca de cerdo
• 3 Tazas de harina de maíz para tamal
• 1 Cucharada de polvo para hornear
• 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
• 1 Taza de agua
• 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
• Colorante vegetal rojo para alimentos
• 14 Hojas de maíz hidratadas en agua caliente
• 1 Taza de pasas

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¡A cocinar!

• 1.Bate la manteca hasta que esté suave, agrega poco a poco la harina de maíz con el polvo para hornear, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el agua y la Leche Condensada LA LECHERA®. Continúa batiendo por 10 minutos o hasta integrar por completo. Añade un poco de colorante hasta obtener el tono característico de los tamales de dulce.

• 2.Unta un poco de masa en la hoja de maíz y añade un poco de pasas; dobla cuidadosamente evitando que se salga el relleno. Repite con el resto de la masa para preparar todos los tamales de dulce.

• 3.Colócalos en una olla y cocina a baño María por 1 ½ horas, o en una olla de presión a baño María por 30 a 35 minutos a partir de que suene la válvula. Una vez cocidos, deja reposar 10 minutos. Ofrece.